La institución, ubicada en el barrio Santa Elena de Eldorado, comenzó sus actividades en 2022 y experimentó un importante crecimiento en infraestructura y espacios productivos. En una entrevista en el programa Cultura en Diálogo, docentes y estudiantes compartieron la historia de la escuela, el sistema de alternancia, las prácticas agropecuarias y los preparativos para el egreso de su primera promoción.
La Escuela de la Familia Agrícola (EFA) San Miguel, ubicada en el barrio Santa Elena de Eldorado, se prepara para un acontecimiento especial: el egreso de su primera promoción de estudiantes. La institución, que inició sus actividades en 2022, logró crecer a partir del compromiso de su comunidad educativa y del acompañamiento de las familias, instituciones y vecinos de la localidad.
En diálogo con el programa Cultura en Diálogo, de Radio Tupambaé, participaron la profesora Noelia González, el profesor Marcos Javier Guerra y los estudiantes Priscila Pereira e Iván Vera, quienes compartieron sus experiencias y explicaron las distintas actividades que se desarrollan en la escuela.
La profesora Noelia González recordó que los comienzos de la institución estuvieron marcados por el esfuerzo de un grupo de docentes comprometidos con el proyecto educativo. En sus primeras etapas, las actividades se desarrollaban en un quincho cercano al barrio, hasta que pudieron avanzar con una pequeña construcción de madera.
«Empezamos en 2022. Si bien teníamos el terreno, habíamos comenzado en un quincho cerca del barrio. Después terminamos con una escuelita que habíamos iniciado los docentes que estábamos comprometidos con la escuela», relató.
Asimismo, destacó la importancia que tuvo la llegada de la EFA para los vecinos de Santa Elena, especialmente para los jóvenes que debían trasladarse a otros sectores para continuar sus estudios secundarios. Según explicó, la cercanía de la institución permitió que muchos estudiantes del barrio y de zonas aledañas accedieran a una propuesta educativa vinculada con la formación agropecuaria.
La primera promoción y una experiencia inolvidable
Uno de los momentos más significativos de este año será el egreso de la primera promoción de la EFA San Miguel. Como parte de las actividades previas, los estudiantes realizaron recientemente su viaje de egresados a Camboriú, Brasil.
Priscila Pereira, quien cursa desde los inicios de la institución, compartió su experiencia y recordó las primeras condiciones en las que funcionaba la escuela.
«Arrancamos en un quincho. En ese tiempo hacía un calor. Después, en segundo año, ya nos vinimos a una escuela. Era toda de madera. Me acuerdo de que teníamos que ir a buscar agua porque no había», contó.
También recordó que, en aquella etapa, los espacios eran limitados: el aula funcionaba como comedor y todavía no contaban con todas las instalaciones necesarias para el sistema de alternancia.
Al comparar aquellos primeros años con la actualidad, destacó los avances alcanzados: ahora disponen de comedor independiente, dormitorios, aire acondicionado y agua caliente, entre otras comodidades.
La estudiante agradeció especialmente el acompañamiento recibido para concretar el viaje de egresados, que fue posible gracias a la colaboración de la comunidad, los docentes, los concejales, el intendente y la empresa Oriansky, que aportó el transporte.
La recepción de la primera promoción está prevista para el 12 de diciembre, con la organización del salón y los preparativos ya encaminados.
El sistema de alternancia y la formación agropecuaria
Por su parte, Iván Vera, estudiante de cuarto año, explicó cómo vive la experiencia educativa y destacó el sistema de alternancia, que contempla una semana de permanencia en la institución y otra en el hogar.
El estudiante señaló que disfruta de las actividades escolares y del aprendizaje que se desarrolla durante las jornadas en la EFA. También comentó que, al finalizar sus estudios, le gustaría ingresar a una fuerza de seguridad y que, si no consigue concretarlo, considera continuar su formación como profesor de Agricultura.
En cuanto a las producciones actuales, mencionó los cultivos de rosella y maracuyá, que también se aprovechan para elaborar dulces y jugos.
Sectores productivos y vinculación con la comunidad
El profesor Marcos Javier Guerra, quien se incorporó a la institución el año pasado, explicó que la jornada de los estudiantes comienza habitualmente a las 6 y se extiende hasta las 22, con actividades en las aulas y en los distintos sectores didáctico-productivos.
«Es intensa para los chicos porque todo el día tienen clases entre aula y sectores productivos. Van a descansar recién a las 10 de la noche, después de la cena y de hacer la limpieza de los sectores», detalló.
En ese sentido, explicó que la institución cuenta con espacios destinados a vivero, huerta, frutales y producción de aves, donde los estudiantes desarrollan diferentes prácticas.
Guerra señaló que gran parte de los alumnos proviene de zonas periurbanas y de familias vinculadas con la pequeña agricultura, por lo que la formación busca brindarles herramientas que puedan aplicar en sus propios hogares.
«Nosotros hacemos hincapié en la práctica de todo eso para que ellos puedan replicarlo en sus casas, en las huertas y en el manejo de frutales», sostuvo.
Además, destacó el trabajo de industrialización de las materias primas en la cocina de la institución, donde los estudiantes elaboran mermeladas, dulces y jugos, entre otros productos.
La propuesta también contempla actividades fuera del establecimiento, mediante la articulación con instituciones y organismos de Eldorado. Durante este año, los alumnos realizaron prácticas en el vivero municipal, con tareas de multiplicación de especies ornamentales y hortícolas, en coordinación con la Municipalidad, la Secretaría de Producción y la Secretaría de Medio Ambiente.
También efectuaron visitas al SIPTED y al Mercado Concentrador, con el objetivo de conocer aspectos vinculados con la producción y comercialización local.
«Todo lo que ellos aprendan acá en la escuela lo tienen que replicar en su familia, su chacra y sus relaciones con las instituciones del medio. Ese es el sistema de alternancia», explicó el docente.
Proyectos productivos como trabajo final de graduación
Otro de los aspectos centrales de la formación es el trabajo final de graduación que deben presentar los estudiantes de quinto año para obtener su título.
Guerra explicó que se trata de un proyecto productivo integrador que comienza a formularse durante cuarto año y se ejecuta a lo largo del quinto, de acuerdo con las características y los tiempos de cada producción.
Los estudiantes deben llevar adelante las propuestas, registrar el proceso y presentar los resultados obtenidos. Entre las experiencias mencionadas se encuentran la producción de zapallo, lechuga y perejil, así como la elaboración de productos alimenticios.
Las primeras exposiciones de estos trabajos están previstas a partir del 19 de noviembre.
Dos hectáreas destinadas a la producción
En cuanto a la infraestructura productiva, el profesor indicó que la EFA dispone de aproximadamente dos hectáreas, de las cuales ya se encuentra ocupado cerca del 90 % con distintos cultivos.
Entre las producciones mencionó bananas, maracuyá, zapallos, pepinos y otros cultivos de huerta.
La institución cuenta con herramientas y maquinaria básica, como motocultor y rotovator, aunque todavía necesita incorporar equipamiento de mayor capacidad para avanzar en las tareas de preparación del suelo y sistemas de riego.
Respecto de los servicios, dispone de una perforación que permite abastecerse de agua para las actividades cotidianas y el riego de los cultivos.
El acompañamiento de la comunidad
Finalmente, Guerra destacó el aporte de las familias, los vecinos y las instituciones que acompañan el crecimiento de la EFA San Miguel. Explicó que habitualmente organizan actividades para recaudar fondos, como bingos, venta de empanadas y el tradicional asado a la estaca que realizan durante el mes de mayo.
También agradeció el acompañamiento de los gobiernos local y provincial, y mencionó especialmente la construcción de la perforación de agua, que contó con el apoyo del Gobierno provincial.