Tras un aumento significativo del 20% registrado en enero, la inflación en los alimentos ha mostrado signos de desaceleración en la tercera semana de febrero. De acuerdo con datos de EcoGo, los alimentos consumidos dentro del hogar experimentaron un incremento del 2,9%, marcando una desaceleración de 0,5 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior.
“Con este dato, y proyectando aumentos del 3% para las semanas restantes, la inflación de alimentos consumidos dentro del hogar alcanzaría el 14,7% en febrero. Si además se incorporan los incrementos registrados en alimentos consumidos fuera del hogar, la inflación en alimentos se ubicaría en 14,6%”, señaló la consultora.
Por su parte, LCG reportó una desaceleración en los precios de alimentos de 1,3 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior, con un aumento del 2,7% en la tercera semana de enero.
Los principales impulsores de esta suba fueron las carnes y lácteos, que explicaron el 60% del aumento semanal debido a su incidencia en la canasta. Las verduras lideraron los incrementos con un 6,08%, seguidas por productos lácteos y huevos (4,23%), comidas listas para llevar (3,69%), carnes (3,48%) y panificados, cereales y pastas (3,25%).
A pesar de un ligero descenso en el precio de las bebidas (-0,97%), este rubro sigue siendo uno de los mayores contribuyentes a la inflación mensual, junto con las carnes y lácteos.
En lo que respecta a las proyecciones para el cierre de febrero, Econométrica estima que la inflación mensual se situará en torno al 13%, acumulando un incremento interanual del 275,4%. Por su parte, el economista Ramiro Castiñeira proyecta una inflación mensual del 13%, con un incremento acumulado del 71% en el período diciembre/enero/febrero.
En cuanto a la inflación general, se espera que para febrero se ubique en torno al 16,2%, influenciada por las subas en las tarifas de electricidad y el transporte público.
A pesar de estas estimaciones, el ministro de Economía, Luis Caputo, expresó optimismo al señalar que la inflación podría estar más cerca del 10% que del 20%, destacando la baja sustancial en la tasa de inflación gracias a medidas de control fiscal y monetario.
Mientras tanto, analistas como Damián Di Pace y proyecciones de consultoras como LCG y EcoGo apuntan a un escenario donde la inflación, aunque desacelerada, sigue siendo un desafío económico que requiere una gestión cuidadosa y medidas efectivas para su control. Con información de Infobae