El país asiático acordó los requisitos sanitarios para permitir el ingreso de carne bovina y lengua provenientes de las zonas argentinas libres de fiebre aftosa con vacunación. Japón importa más de 3.000 millones de dólares en carne bovina por año.
Argentina dio un nuevo paso para ampliar sus exportaciones de carne vacuna con la incorporación de nuevas regiones al mercado japonés. Japón acordó los requisitos sanitarios que permitirán el ingreso de carne bovina y lengua provenientes de las zonas argentinas libres de fiebre aftosa con vacunación.
De esta manera, se completa el acceso de la producción de todo el territorio nacional a uno de los principales mercados importadores de carne bovina del mundo.
El anuncio fue realizado este miércoles por el ministro de Economía, Luis Caputo, quien destacó que Japón importa carne bovina por más de 3.000 millones de dólares anuales.
Las negociaciones para ampliar el acceso al mercado japonés se habían reactivado en 2024 y demandaron un proceso de acuerdos sanitarios entre ambos países.
Japón ya recibía carne del sur argentino
Hasta ahora, Japón permitía desde 2018 el ingreso de carne y productos cárnicos provenientes del sur argentino, reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación.
La nueva medida amplía ese acceso a las zonas argentinas libres de fiebre aftosa con vacunación, donde se concentra una parte importante de la producción ganadera del país.
Japón es uno de los principales compradores mundiales de carne bovina y se caracteriza por sus exigencias sanitarias y de calidad. Según los datos mencionados en el anuncio, sus compras internacionales superan los 3.000 millones de dólares por año.
Las exportaciones todavía no comenzarán
El acuerdo sanitario alcanzado no significa que las exportaciones desde las nuevas zonas habilitadas comiencen de manera inmediata.
Japón deberá realizar próximamente una auditoría del sistema sanitario argentino para inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados en exportar.
El proceso de apertura incluyó evaluaciones sanitarias y negociaciones entre organismos de ambos países. En febrero de 2026, el Comité de Sanidad Animal de Japón había concluido que el riesgo de introducción de fiebre aftosa a través de carne bovina deshuesada del norte argentino era extremadamente bajo si se aplicaban las medidas sanitarias correspondientes.
La ampliación del acceso al mercado japonés abre nuevas posibilidades comerciales para frigoríficos y productores de distintas regiones de la Argentina.