En una entrevista con Radio Tupa Mbae, la ingeniera agrónoma Silvana Sandoval compartió su experiencia y conocimientos sobre la creación de huertas urbanas, destacando la importancia de la agricultura urbana como una forma accesible y sostenible de producir alimentos.
Sandoval discutió la creación de huertas urbanas, enfatizando su valor como una práctica accesible y sostenible para la producción de alimentos en entornos urbanos. Destacó la importancia de esta iniciativa no solo para la seguridad alimentaria local, sino también para promover la educación ambiental y comunitaria, haciendo hincapié en cómo las huertas pueden mejorar la calidad de vida urbana al fomentar la conexión con la naturaleza y reducir la huella ambiental de los alimentos consumidos en las ciudades.
Silvana Sandoval, graduada de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), mencionó cómo la falta de la carrera de Ingeniería Agronómica en Misiones la llevó a estudiar en una universidad fuera de la provincia. Actualmente, celebra la disponibilidad de la carrera en la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), facilitando el acceso a la formación en agronomía para los jóvenes de la región.
Uno de los puntos destacados de la entrevista fue la discusión sobre la creación de huertas en balcones y espacios reducidos. Silvana explicó la importancia de elegir un lugar con exposición directa al sol y proporcionó consejos prácticos para principiantes. Recomendó comenzar con hierbas aromáticas como cebollita, perejil y albahaca, ideales para cultivos en balcones debido a su fácil manejo y requerimientos mínimos de espacio.
Para aquellos interesados en iniciar una huerta en cajones o recipientes, Silvana detalló el proceso de preparación del sustrato. Sugirió el uso de cajones de madera, recomendando el barnizado y el uso de plástico perforado para mejorar el drenaje. Además, destacó la importancia de las capas adecuadas, como ramitas y hojas secas, para fomentar la actividad microbiana y asegurar la salud de las plantas.
Silvana también discutió la elección de cultivos adecuados para balcones, mencionando opciones como lechuga, acelga y rúcula, que requieren menos espacio y tienen ciclos de crecimiento más cortos. Además, explicó las asociaciones beneficiosas entre plantas, como el cultivo de tomate con albahaca para repeler insectos y mejorar el rendimiento de los cultivos.
En respuesta a preguntas sobre el manejo de plagas como las hormigas, Silvana compartió soluciones ecológicas como el uso de jugo de naranja y arroz para repeler y controlar la actividad de las hormigas de manera segura y efectiva, destacando la importancia de aplicar estos métodos en momentos específicos para maximizar su eficacia.
La entrevista concluyó con Silvana expresando su entusiasmo por el creciente interés en la agricultura urbana y la sostenibilidad ambiental entre los residentes de Misiones. Animó a los oyentes a explorar la posibilidad de crear sus propias huertas, ya sea en balcones o espacios reducidos, como una forma práctica de contribuir a la seguridad alimentaria y promover prácticas sostenibles en la comunidad.
