En un entorno donde la búsqueda de alimentos saludables y frescos se vuelve cada vez más importante, muchas personas están optando por cultivar sus propios vegetales en casa. En este contexto, la Ingeniera Agrónoma Silvana Sandoval dialogó con Radio Tupa Mbae para ofrecer valiosos consejos para comenzar con éxito una huerta doméstica.
En la entrevista con Sandoval, se abordaron las principales recomendaciones para iniciar una huerta en casa. La Ingeniera Agrónoma destacó la importancia de elegir adecuadamente los cultivos según el clima y el espacio disponible, sugiriendo plantas como tomates, lechugas y hierbas aromáticas. También proporcionó consejos sobre la preparación del suelo, el uso eficiente del agua y el manejo de plagas de manera ecológica. La experta enfatizó la satisfacción personal y los beneficios de consumir alimentos frescos y saludables cultivados en casa, animando a los oyentes a comenzar su propio proyecto de jardinería urbana.
Para comenzar, Sandoval destacó la importancia de seleccionar el lugar adecuado y los componentes esenciales para crear una huerta productiva. Según la especialista, la planta necesita tres factores clave: suelo suelto, luz solar directa y agua. Para ello, es fundamental elegir un área de la casa con buena insolación y cerca de una fuente de agua.
La ingeniera también explicó que el suelo debe ser suelto y, si es necesario, se debe enriquecer con sustrato. En caso de no tener acceso a sustrato comercial, se puede utilizar tierra de monte, siempre que esté libre de hojas y ramas. Este tipo de tierra, junto con una capa de hojarasca, contribuye a la actividad microbiana del suelo, lo que mejora su calidad.
En cuanto al compostaje, Sandoval subrayó que es una práctica fundamental para enriquecer el suelo. El compostaje rápido es posible en nuestro clima debido a la temperatura y humedad favorables. Para el proceso de compostaje, se recomienda evitar el uso de restos de carne, sal y alimentos condimentados, ya que estos pueden alterar la flora microbiana y retrasar la descomposición. Sin embargo, los restos de vegetales y el estiércol de animales como vacas y caballos son adecuados.
Además, la especialista enfatizó la importancia de mantener un equilibrio entre materiales verdes (ricos en nitrógeno) y marrones (ricos en carbono) en el compost. Esta mezcla ayuda a evitar malos olores y asegura un proceso de descomposición eficiente. Aunque las lombrices californianas pueden ser beneficiosas, no son imprescindibles para el compostaje básico.
Finalmente, Sandoval aconsejó que el compost debe tener una textura similar a la tierra y no debe emitir malos olores. La presencia de lombrices y el uso de canillas para recolectar lixiviados* son opciones adicionales para quienes desean profundizar en la técnica del vermicompostaje**.
Para aquellos que deseen comenzar con su huerta, es recomendable iniciar con cultivos de temporada como tomates, morrones, pepinos y calabazas, que se preparan para el ciclo primavera-verano. La siembra directa es ideal para semillas grandes, mientras que los plantines de vivero son adecuados para otros vegetales.
Con estos consejos prácticos, cualquiera puede dar el primer paso hacia una huerta casera saludable y productiva, disfrutando así de alimentos frescos y cultivados con esfuerzo y dedicación.
* ¿CÓMO RECOLECTAR LOS LIXIVIADOS?
Para aquellos que no tengan lixiviado y quieran obtener este fertilizante líquido, pueden regar el compost maduro y el resultado obtenido va a ser el arrastre de nutrientes en un medio líquido. Luego se recomienda remover y oxigenar el compost para equilibrar la humedad del módulo.
** ¿CÓMO ES EL PROCESO DE VERMICOMPOSTAJE?
El vermicompostaje consiste en la descomposición natural de la materia orgánica realizada por organismos descomponedores (bacterias y hongos) y pequeños animales detritívoros, las lombrices. El resultado es un abono de excelente calidad que se denomina humus de lombriz.
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