Desde 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza en más de 200 ciudades de 50 países en los seis continentes. Los orígenes y algunas curiosidades de esta bebida milenaria.
Alemania celebra tradicionalmente el Día de la Cerveza el 23 de abril y Estados Unidos el 5 de abril, pero la fecha se comenzó a estandarizar a nivel mundial el primer viernes de agosto a partir de 2007, a partir de un encuentro entre cuatro amigos en un pequeño bar de Santa Cruz, California.
Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández iniciaron la celebración del Día de la Cerveza en 2007. Desde entonces, la conmemoración se ha expandido a más de 200 ciudades en medio centenar de países en los seis continentes.
La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. Los primeros indicios de su elaboración datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, alrededor del año 4000 a.C., quienes la producían a base de cebada. Posteriormente, en el Imperio Babilónico, la elaboración de cerveza se fue perfeccionando, y la primera receta conocida se encuentra en el Código de Hammurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva.
Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela. La cerveza ha pasado por todas las civilizaciones: griegos, romanos y germánicos.
Curiosidades sobre la cerveza:
- La cerveza está hecha fundamentalmente de agua y cereales, y su sabor depende mucho de la calidad del agua con la que se elabora.
- Es recomendable almacenar las botellas de cerveza de pie en vez de tumbadas para minimizar la oxidación de la chapa.
- En el Museo Británico se conserva el llamado Monumento Azul: dos piedras grabadas con más de 5000 años de antigüedad que muestran una ofrenda de cerveza a la diosa Nin-Harra.
- Se cree que los trabajadores de las pirámides en el antiguo Egipto cobraban parte de su salario en cerveza.
- Los vikingos creían que tras la muerte, les esperaría un paraíso donde una cabra gigante les suministraría eternamente cerveza.
La celebración del Día Internacional de la Cerveza no solo une a los aficionados de esta bebida en una festividad global, sino que también rinde homenaje a la rica historia y tradiciones que han acompañado a la humanidad a lo largo de los siglos. Primera Edición