La actividad se desarrollará el miércoles 27 de mayo, de 9:00 a 12:00, en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente.
La producción diversificada bajo sistemas agroforestales se consolida en Misiones como una alternativa sustentable y de bajo costo para pequeños y medianos productores. En este marco, el Ministerio del Agro y la Producción y Biofábrica Misiones S.A. realizarán una jornada de capacitación teórico-práctica sobre Sistema de Producción Diversificada: producción de jengibre y cúrcuma bajo dosel de pino consorciado con maracuyá. Está destinada a productores, técnicos extensionistas, docentes y estudiantes de escuelas agrotécnicas.
Lugar de la capacitación
La actividad se desarrollará el miércoles 27 de mayo, de 9:00 a 12:00, en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente. Contará con la participación del Instituto de Macroeconomía Circular (IMAC) y la Municipalidad de San Vicente.
La participación es sin costo, con cupos limitados e inscripción previa. La propuesta busca mostrar alternativas productivas adaptadas a las condiciones de Misiones, que promueva el aprovechamiento de bosques implantados o montes nativos. Los árboles actuarían como media sombra natural para el cultivo de jengibre y cúrcuma, integrados con maracuyá en un sistema de bajo nivel de inversión.
Chacras multi productivas
La experiencia desarrollada en el Centro Hortícola surgió a partir del aprovechamiento de cortinas rompeviento de pino ya implantadas en el predio. A partir de allí, se evaluó el comportamiento del jengibre y la cúrcuma bajo el dosel forestal y aprovechar las condiciones de sombra y fertilidad natural del suelo. Posteriormente, se incorporó el maracuyá como complemento estratégico para generar cobertura lateral y optimizar el uso del espacio productivo.
El sistema propone un consorcio de cultivos donde cada componente cumple una función complementaria. El pino y el maracuyá aportan sombra natural al jengibre y la cúrcuma, lo que reduce la necesidad de invertir en media sombra artificial. Mientras que el pino funciona además como soporte para la espaldera del maracuyá.
“Este modelo permite disminuir costos de infraestructura y abrir nuevas posibilidades de diversificación para productores que cuentan con áreas forestadas o montes aptos para este tipo de manejo agroecológico”, explicó Luciana Imbrogno, subsecretaria de Producción y Desarrollo Vegetal de la cartera agraria.
Temática de la capacitación
Durante la jornada se abordarán contenidos vinculados al diseño del sistema productivo, implantación de cultivos, estrategias de diversificación y aprovechamiento del espacio. En relación al jengibre y la cúrcuma, se trabajará sobre preparación de rizomas, manejo de suelo, fertilización, riego, sanidad, cosecha, postcosecha y producción de semilla.
Respecto al maracuyá, se desarrollarán aspectos vinculados a plantación, tutorado, conducción, poda, floración, polinización y manejo nutricional. Asimismo, se incluirán herramientas de manejo integrado del sistema, como cobertura vegetal, uso de bioinsumos, manejo biológico y estrategias integradas para el control de plagas y enfermedades.
La capacitación contará además con una instancia práctica en campo, donde los participantes podrán recorrer y observar el funcionamiento del sistema. Además, intercambiarán experiencias con productores y especialistas.
El ministro del Agro, Facundo López Sartori, remarcó que “este tipo de jornadas forman parte de una estrategia orientada a fortalecer la diversificación productiva, promover tecnologías adaptadas a la realidad local y generar alternativas sustentables que mejoren la rentabilidad y resiliencia de las chacras misioneras”.