El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) reveló en su último informe que los precios de los alimentos experimentaron un aumento significativo durante enero de 2024, marcando un incremento del 20,4% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este incremento representa un aumento del 296,2% en comparación con enero de 2023.
En promedio, la inflación de enero alcanzó el 20,6%, siendo los alimentos y las bebidas no alcohólicas los rubros que más contribuyeron a este incremento, con un aumento del 20,4%, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) elaborado por el INDEC.
El informe detalla que la inflación anual ha llegado al 254,2% para el conjunto de bienes y servicios en Argentina, pero se eleva considerablemente a casi un 300% (296,2%) cuando se trata de alimentos.
Según el INDEC, la división que más impactó en todas las regiones del país fue Alimentos y bebidas no alcohólicas, con un aumento del 20,4%. Dentro de esta categoría, destacan las subidas en el precio de Carnes y derivados, así como en Pan y cereales.
El análisis completo del informe del INDEC, realizado por Info Campo, revela una preocupación genuina sobre los niveles de aumento de muchos alimentos, con varios superando el 30% de inflación mensual. Sin embargo, el aumento de la carne vacuna fue moderado en comparación, con un incremento cercano al 10% después del fuerte aumento registrado en enero.
Algunas de las variaciones de precios de los alimentos relevadas por el INDEC son las siguientes:
- Pan francés tipo flauta: 16,7%
- Galletitas dulces envasadas sin relleno: 32,4%
- Fideos secos tipo guisero: 13,4%
- Asado: 6,2%
- Carne picada común: 10,4%
- Aceite de girasol: 31,9%
- Leche fresca entera en sachet: 37%
- Yogur firme: 31,7%
- Limón: 39,3%
- Naranja: 58,4%
- Lechuga: 49,3%
- Tomate redondo: -16,9% (descenso)
- Sal fina: 60,4%
- Café molido: 70,5%
- Polvo para flan: 71,3%
Estos datos evidencian una preocupante situación para los consumidores argentinos, quienes se ven impactados por un notable aumento en el precio de los alimentos básicos, generando una marcada afectación en su capacidad de compra y bienestar económico.
Info Campo